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科技,助传统农业脱胎换骨
来源:京江晚报 发表日期: 2019-07-23 17:40 【字体: 】浏览次数:
走进镇江天成农业公司,远远望去,7000亩左右的水稻田里,放养着10万只左右的鸭子,景象蔚为壮观,这就是人们常说的“稻鸭共作”。前方黄色的向日葵花和五颜六色的百日草开得正艳,一片盎然生机。

  7月份还是秧,到9月份就成稻了。”该公司“当家人”、71岁的“省劳模”戴网成告诉记者,这虽说是一项生态农业的“老技术”,可体现的却是近年来科技转化的喜人成果。这项技术,不用化肥、农药、除草剂,而巧妙地利用鸭子的生物学特性,来为水稻除草、除虫、施肥、中耕浑水、刺激生长,开创了水稻、水禽可持续发展的新途径。

  事实上,近年来随着科研力度的加大,面朝黄土背朝天的传统农业,正迎来一次又一次脱胎换骨的变化。这是记者通过这次体验采访,收获的最为直观的感受。

  稻田里游出的凤头鸭

  白发,脑门光溜溜,这是沈晓昆给人的第一印象。年逾古稀的他,致力于农业科技的创新与推广,如今依然忙碌着。退休11年间,沈晓昆两度援川、援疆,去年被市委老干部局命名为首个市级“银发人才工作站”站长。

  在天成农业公司,两千多只白色凤头鸭正在水中摇摇摆摆,高昂着褐色的鸭嘴。在不远处的大棚里,出壳不久的黄色凤头鸭,三五成群,追逐嬉闹着。

  在沈晓昆眼中,这些都是他颇为自豪的“心肝宝贝”。沈晓昆说,凤头鸭堪称是古物种的复活,而它们实实在在是从稻田里“游”出来的。

  “苕稻鸭模式”,这是沈晓昆在稻鸭共作基础上推广的新经验,有效增加了水稻生产所需要的有机肥,使中国的稻鸭共作更加成熟。“2015年秋天,我在鸭子群体中,发现了10多只凤头鸭变异材料。我如获至宝,进行了抢救保护利用,交到了镇江天成农业公司戴网成手中,由此开始了凤头鸭的再现工作。”沈晓昆言语间掩饰不住内心的激动,他说,经过多年的艰苦努力,如今,乌嘴白羽白凤头鸭重新问世,灭绝300多年的凤头鸭得以“重生”。这不仅填补了国内这一研究领域的空白,也为我国家鸭品种增添了一个全新的门类。凤头鸭在食用、保健、观赏上,都有着广阔的市场前景。

  “我们曾给南京市场投放过3000只凤头鸭,一时间供不应求。”谈起凤头鸭,戴网成同样如数家珍。他说,截至目前,这里繁殖的凤头鸭已达四五千只。

  没想到看似普普通通的凤头鸭,身上还有着这样的传奇故事。这就是农业科技的神奇力量。

  令人欣喜的是,由江苏省农业农村厅申报的润州凤头白鸭,近日已通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定,命名为“润州凤头白鸭”。沈晓昆等人已将两只凤头白鸭放养到了宝塔山公园、两只凤头白鸭放养到了苏州西山镇江知青之家,还有20只凤头白鸭刚刚放养到大学园区薰衣草园,引来游人啧啧称奇!

  从发酵床养猪到养鸡养鸭

  走进一排宽广的猪舍,偌大的发酵床吸引了记者的视线。只见发酵床上生长着大量的有益菌,禽畜粪便在发酵床上就能得到及时的分解。记者闻了闻,猪舍里闻不到臭味,这是件很不容易的事情。一些白猪、黑猪,有的在发酵床上休憩,有的在喝水,还有的正在玩耍。

  “这就是发酵床养猪技术。”看出了记者眼中的疑惑,戴网成笑着解释道。这项技术由沈晓昆2003年从日本引进,通过创新、改良,最终成功使发酵床养猪技术成为我国养猪生态、环保养殖的新亮点。

  其实,日本的这项技术是从发酵床养鸡开始,后来推广到了养猪;镇江则是从发酵床养猪开始,继而推广到发酵床养鸡、养鸭等行业。《新华日报》曾以“这个猪场没有臭味”,对这项新技术进行过报道。

  这项新技术除了在镇江生根发芽,沈晓昆还将其成功推广到四川、安徽、福建等省。2008年,四川汶川发生“5?12”特大地震。沈晓昆参加绵竹江苏高效农业示范园援建工作,并任畜禽养殖项目组的组长。在沈晓昆看来,发酵床养鸡技术更适合震区的农民。当年在绵竹,空运过去两三百头猪以及好几百只小鸡,沈晓昆将科技转化成果,留在了灾区。目前,发酵床养殖技术已在绵竹被成功推广应用。

  引种栽种研究少量紫苏品种

  近年来,镇江生态农业研究所、镇江天成农业公司,根据世界特别是日本韩国对紫苏研究的成果,开展了紫苏品种的引种与栽培以及紫苏油的开发与利用等方面的工作。

  沈晓昆告诉记者,通过数年的努力,目前镇江生态农业研究所和镇江天成农业公司已找到了适合江苏种植的紫苏品种,掌握了相应的种植技术。紫苏已在镇江市周边乡镇有了一定面积的种植。记者在天成农业公司看到,这里的紫苏,只有两三亩的面积,主要是用来做试验的。

  记者走上前摘了一片叶子,发现叶子面积比较大,差不多将近一块甜烧饼大小,叶子上面是绿色的,反过来就是紫色的,纹路也比较清晰。戴网成在地里蹲了好一会儿,仔细观察叶子的变化。紫苏油如果实现了批量生产,越来越多的消费者就能够吃到本地生产的正宗紫苏油了。

  很多市民对于“紫苏”很陌生。沈晓昆说,紫苏是中国原产,在江苏却少有研究。如今,在科技的助推之下,紫苏在镇江的丹徒、丹阳等地都有种植,总量大约数十亩,从无到有就是一个突破。润州区、丹徒区、丹阳市、句容市,还发现了野生紫苏的分布与生长。不过与栽培紫苏相比,野生紫苏通常是籽粒小、易落粒、

  产量低、壳子厚、出油率低,不宜用于紫苏油的生产。

  去年起,沈晓昆在镇江天成农业公司接待贵州沿河的1000名学员前来参观学习。今年616日起,贵州沿河又有2000多名学员来镇学习,沈晓昆忙得不亦乐乎。记者问他“苦吗?累吗?”他回答说:“人活得充实就好。我准备退休再干20年,为农服务一甲子!”

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